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MARQUÉS DE CÁCERES ROSADO

6,71

Marqués de Cáceres Rosado es un vino rosado elaborado por la bodega Marqués de Cáceres en la D.O. La Rioja. Se trata de un monovarietal elaborado con 96 % de Tempranillo y 4 % de Garnacha. Un vino joven que se comerzializa sin haber envejecido.

La uva utilizada procede de varios viñedos situados en las proximidades de la localidad de Cenicero. Se trata de viñedos de entre 15 y 20 años de edad que crecen sobre suelos mayoritariamente arcilloso-calcáreos. El clima de la zona es atlántico, aunque más bien templado en comparación a otras latitudes.

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Description

Marqués de Cáceres Rosado

Marqués de Cáceres Rosado es un vino rosado elaborado en La Rioja. Se trata de un monovarietal elaborado con 96 % de Tempranillo y 4 % de Garnacha. Un vino joven que se comerzializa sin haber envejecido.

La uva utilizada procede de varios viñedos situados en las proximidades de la localidad de Cenicero. Se trata de viñedos de entre 15 y 20 años de edad que crecen sobre suelos mayoritariamente arcilloso-calcáreos. El clima de la zona es atlántico, aunque más bien templado en comparación a otras latitudes.

Se trata de un vino rosado de color vivo coral que anuncia la explosión de sus sabores y su estilo. Seduce con paladares que buscan viveza, frescura y ese toque particular de la fruta roja, sedosa expresión de su paso en boca. Un rosado con raza, elegancia y gran versatilidad. Da color y alegría a cualquier ocasión.

La uva despalillada se dirige a los depósitos por bombas, un proceso de menor estrujado que permite regular la extracción de color y aromas. Al entrar las uvas frescas de grano pequeño y piel más dura, tratamos de llevar una maceración pelicular para extraer aromas sin demasiado color. Seguidamente procedemos al sangrado por separado de la Garnacha tinta y del Tempranillo.

Los mostos obtenidos, de color muy pálido inician una fermentación conjunta a baja temperatura (16o-18oC) en acero inoxidable.

Vino embotellado entre los meses de diciembre y enero que siguen la vendimia.

Graduación alcohólica: 13,5 % vol.

Temperatura de servicio: 8º C.

Maridaje: Verduras a la brasa, pescados al horno, carne de ternera blanca, gazpacho de fresas.

Más información sobre Marqués de Cáceres Rosado

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Informations complémentaires

Poids 1.4 kg

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